Hachis parmentier et parmesan : toutes nos recettes

Name: Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier
Total time: 30 min
Cuisine: hachis parmentier

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Photo par JaBB

Le hachis parmentier doit son nom à Antoine Parmentier qui souhaitait utiliser la pomme de terre pour lutter contre la famine sous Louis XVI. Ce gratin est depuis devenu un classique de la cuisine française et le plat familial par excellence, souvent accompagné d'une salade verte.

Recette anti-gaspi, le hachis parmentier permet de nombreuses variantes avec les restes de pot-au-feu ou de poulet du dimanche. Au confit de canard, au poisson, à la courge butternut ou à la patate douce, laissez libre cours à votre imagination.

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Le parmesan

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Hachis parmentier et parmesan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

French touch

Farandole de fromages italiens

Le parmentier, c'est hachis bon !

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Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine

Un italiano vero

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Toutes les recettes de hachis parmentier et parmesan des Gourmets

Des idées de recettes de hachis parmentier et parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Hachis parmentier de thon

Poire et Cactus

C'est bien dans les choses les plus simples que l’on se reconnait et que l’on trouve les bonheurs les plus grands. Voici une recette d'une grande simplicité et qui fera l'unanimité, un hachis parmentier de thon à la sauce tomate parfumé au ras el hanout. Voyage gourmand garanti.

Cottage pie au boeuf et à la bière

Barbara

Du vrai bon comfort food britannique. Le cottage pie est le pendant anglais du hachis Parmentier. Les Anglais font cependant une distinction entre le cottage pie, fait avec du boeuf, et le shepherd's pie, fait avec de l'agneau. J'ai trouvé cette excellente recette de Gordon Ramsay à laquelle j'ai apporté de légères modifications. Au lieu d'utiliser de la Guinness, tel que recommandé par Ramsay, j'ai plutôt utilisé une bière rousse sans alcool.

Brandade de morue en mini cocotte

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici un délicieux gratin qui m’a permise de terminer un restant de purée et aussi un reste de brandade de morue.

Hachis Parmentier aux panais et son crumble au parmesan

Mimm

Vous cherchez une recette de hachis parmentier aux panais et son crumble au parmesan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Parmentier de canard selon Cyril Lignac

Happy papilles

Un beau parmentier au confit de canard bien gourmand agrémenté d'une crème de parmesan

Parmentier Saumon Épinard

La Fabrique Gourmande

Voici un parmentier délicieusement original et savoureux un mariage parfait entre épinard-saumon facile à préparer et parfait pour toute la famille !

Parmentier de canard confit aux noisettes et à la crème de parmesan

Mimm

Vous êtes tenté par une recette de parmentier de canard confit aux noisettes et à la crème de parmesan ? Testez cette recette de parmesan et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.